熟牛肉加工最大的场地

- 2019-04-29-

       大奥马哈加工厂是美国最古老的牛肉加工厂,成立至今已有97年,与其它公司不同,它选择不增长太大,一直只运营一家工厂,选择不卖给Costco,沃尔玛和麦当劳等大型连锁店。

       1920年,从俄罗斯逃到美国的赫尔曼·科恩(Herman Cohen)拿着100美元到了东奥尔马的牧场,决定投资 熟牛肉加工

       创始人从俄罗斯逃至美国将日产量从每天屠宰800头牛增加到了1400头牛。

       到了1987年,第三代传承人戴维斯接管了家族生意的接力棒。

       2.第三代人掌舵者的经营策略:限制规模、限制销售

       到了戴维斯这一代后,他决定改变一下,熟牛肉加工那就是不会过分依赖任何市场或任何原材料或任何客户,熟牛肉批发保持日产量到2,400头牛。族宝熟食与著名平台、网红杀青互助,经由过程微博、微信渠道和花椒、斗鱼等平台,将族宝熟食打形成网红品牌,加盟同伴可尽享品牌代价。对于任何一家客户,无论是当地的餐厅经销商,小超市连锁店,酒店集团甚至某个国家,都会配售,因为担心出售太多。

       他们拒绝了巨大的客户,大连锁店,选熟牛肉加工择不卖给Costco,沃尔玛和麦当劳等大型连锁店,而是只精耕一个小众市场,熟牛肉批发因为他们说没有足够的牛肉销售。他与合伙人制定了一项安排,Herman将在那里购买牛肉并出售牛肉,同时合伙人出售了皮革。经过两代人的努力,这家企业开始开始生产盒装牛肉,加工设施扩大,效率也变高,10平能守业,无需过剩人工,省用度,利润丰富。

       胜利履历一键复制,全程帮扶,熟牛肉批发从选址到市场营销,保证开一家火一家,投入本钱低自有大型工场,本钱价直供,熟牛肉批发我们不会熟牛肉加工过分依赖任何市场或任何原材料或任何客户。他永远不会放弃他的餐厅客户,这个业务还是相当有利可图的。“例如,在全国数千家餐馆销售的Pat LaFrieda Meat Purveyors已经从戴维斯订购了数十年。不倒手,不赚差价,开店后各类办事不收取附加用度。零食店、旅游景点等都可,选址机动,四时业务。目前,大奥马哈加工厂已出口到了69个国家,2008年,进入日本市场;2017年5约,进入沙特阿拉伯市场,还是欧盟最大的美国卖家,另外,中国是大奥马哈的最新前沿。

       去年,大奥马哈的出口额仅占其14亿美元销售额的16%。尽管这些市场潜力巨大,但这家公司却限制然后肉通过传送带和机器分散在几个房间,因为牛肉被分成多个部分。最后,根据订单发货。戴维斯说。“它是美国最富有的屠夫,市值10亿美元

戴维斯设投资4000万美元建立了一个占地6.5万平方英尺的八层冷藏仓库,使用人工智能,机器人将把盒装的牛肉从货架上拉出来并完成订单。了这一点:限制规模、限制销售大奥马哈加工厂应该说是美国最富有的屠夫,市值约10亿美元。该公司的牛肉仅占美国市场的2%,每年销售7亿磅牛肉,有很大的发展空间,但CEO戴维斯说,绝不会因为规模损害他的优质牛肉。这家公司的客户主要是一些顶尖餐馆,包括纽约的彼得·卢杰,米尼塔酒馆和马雷亚,法国纳帕谷,露丝的克里斯牛排屋和沃尔夫冈·普克餐厅。

       这些顶尖餐馆为大奥马哈提供了6%的营业利润率,这比行业平均水平高出3%,比JBS,泰森等著名牛肉供应商好得多。

       好牛肉这样炼成大奥马哈加工厂的牛饲养非常挑剔,必须是从独立的牧场用手喂大。大奥马哈61岁执行副总裁安吉洛·菲利(Angelo Fili)说:“事实是我们购买的手工喂的牛比机器喂的牛更好。”另外,该公司自己也饲养了大量牛,在内布拉斯加州和爱荷华州。特别是内布拉斯加州,由于其气候和优良的草原而成为养牛的首选地点,该草地位于美国最大的含水层之上。

       每天有2400只牛在这里被宰杀,然后他们的尸体被装在一个快速拔下隐藏皮肤的机器上,并被冷冻两天,之后美国农业部官员会来检查花纹、颜色和质感,并标记每一个品种等级。